西洋参怎么吃、西洋参补气吗、可以补肾吗——西洋参山药瘦肉粥
每次送儿子上学的路上，总会看到路边的早餐店，外面摆着几张桌子，赶着上班的大人带着去要上学的小朋友，吃着热气腾腾的粥或稀饭，尤其是冬季，看似暖和，但寒风也不知不觉中吸进肚子里了。其实早餐店各种美味的粥自己在家是完全可以做的，甚至味道比早餐店更好，因为食材更货真价值，最重要的是安全卫生，今天就给大家分享一款补气养生粥——山药西洋参瘦肉粥。
食材功效介绍：
食材：大米 山药 瘦肉 西洋参 枸杞 姜丝
时间：准备：10分钟； 制作：40分钟
操作步骤
1、 把米淘洗干净，提前泡30分钟，让大米吸水，后面煮起来更快；
2、 把山药削皮切块，姜丝准备好，西洋参5-8片，清水冲洗干净；
3、 把泡好的大米放入紫砂锅内，加入煮粥的量的水（具体根据个人的稀稠喜好来定）、一勺盐、一匙油，放入上山药、姜丝、西洋参，开火煮；
4、 把瘦肉切丝，开锅前20分钟放入锅内，煮熟为止；
5、 准备好嫩蒜苗或葱花，枸杞10粒左右，开锅时加入锅内；
6、 淋入香油即可食用。
操作注意事项：
1、 大米提前泡水30分钟，可以缩短煮粥的时间；
2、 开煮时放入盐和油，这个粥会更香嫩入味；
3、 瘦肉要开锅前20分钟放入，否则肉煮的太老，口感生涩、鲜味减弱；
4、 这个粥不需要放鸡精等很多材料，瘦肉、盐、嫩蒜苗、山药等口味混合已经非常鲜美了
大米和瘦肉中含有丰富的优质蛋白质，山药最补气，滋阴健脾润肺，少量的西洋参和枸杞能提升这道粥整体的营养价值。西洋参的营养价值比人参还高，适用人群范围更广，滋阴润肺、促进血液活力，保护心血管、提高免疫力、改善睡眠等等。相对人参的大补，西洋参更温和，补而不燥，尤其是小孩子不适合过多的滋补，更适合通过食疗的方式提升身体素质，煲汤或煮粥时放几片西洋参就能到目的，枸杞明目补肾，是最经济的中药材，还可以点缀粥的颜色更好看，提高食欲、让滋补功效通过日常的饮食渐渐渗透到体内。
提到西洋参以前总感觉这种东西是有钱人吃的，后来才发现，一次也就5-8片而已，3元左右，而带来的潜在价值却不仅仅3元，越是好的东西，所需的量越少，即使单价贵，但吃起来还真的不贵。这里给大家推荐“意康德”西洋参，品质正宗，价格也实惠！
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